Gusti

• Marinara (Pomodoro, aglio, origano) €6
• Margherita (Pomodoro, fior di latte e basilico) €7
• Würstel (Pomodoro, fior di latte e würstel) €7
• Salamino Piccante (Pomodoro, fior di latte e salamino piccante) €8
• Patate e Pancetta (Pomodoro, fior di latte, patate al forno a tocchetti con rosmarino e pancetta) €8
• Salsiccia (Pomodoro, fior di latte, patate al forno a tocchetti con rosmarino e salsiccia) €8
• Verdure Grigliate (Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni grigliati e grana padano) €8
• Prosciutto e Funghi (Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e champignon) €8,5
• Salsiccia e Friarielli (Fior di latte, salsiccia e friarielli) €8,5
• Crudo di Parma (Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma in uscita e basilico) €8.50
• Quattro Formaggi (Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, brie e grana padano) €9
• Verdure Bianca (Fior di latte, zucchine, melanzane, patate al forno a tocchetti con rosmarino, champignon) €9
• Bianca (Fior di latte, gorgonzola “Copelli”, patate al forno a tocchetti con rosmarino e speck stagionato) €9
• Tonno e Cipolla (Pomodoro, fior di latte, tonno e Cipolla rossa di Tropea) €9
• Capricciosa (Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi alla romana, champignon e olive taggiasche) €9
• Giuliana (Pomodoro, fior di latte, rucola, pomodorino Dattero e mozzarella di bufala) €9
• Crudo di Parma (Pomodoro, fior di latte, Crudo di Parma in uscita e basilico) €10
• Camilla [Pizza senza glutine e senza lattosio] (Pomodoro, Melanzane, zucchine, peperoni grigliati, funghi misti, patate al forno a tocchetti con rosmarino, carotine baby e Cipolla rossa di Tropea) €14
• Ariccia (Focaccia, porchetta di Ariccia e Bufala DOP 200gr) €14

Gusti Speciali

• Salmon (“Base focaccia”, Mozzarella di bufala, il nostro salmone affumicato al tabacco toscano e finocchietto selvatico) €15
• Bresaola (“Base focaccia”, Bresaola di nostra produzione, fior di latte, grana padano 30 mesi valeriana, chiodini saltati al rosmarino e profumo di aglio) €15
• La Favola (“Base focaccia”, Fior di latte, mortadella ”La Favola”, carpaccio di lingua cotta sottovuoto alle erbe aromatiche ed olive taggiasche) €15
• Cantabrico (Pura polpa di pomodoro, mozzarella di Bufala in uscita, Acciughe del Cantabrico, pomodorino Dattero e basilico) €15
• Le Rose dei Gonzaga (Patate viola, salsiccia, gorgonzola “Copelli”, speck d’anatra e bufala) €15
• Gran Crudo (“Base focaccia”, Gran crudo di mare sulla pizza e pomodori confit) €30

Antipasti

• Insalatona: lattuga, pomodorini, olive taggiasche, grana padano e noci €9
• Guazzetto di cozze e vongole alla marinara €13
• La nostra selezione di affettati: €14
• Porchetta di Ariccia e Bufala DOP (200 gr) €15
• Insalata di mare €15
• Bocconi di piovra scottata in padella, crema di patate, cipolla rossa di Tropea e cappero €15
• Carpaccio di Spada marinato al pepe rosa e cipolla rossa di Tropea €15

Primi Piatti

• Spaghetti al pomodoro e basilico €11
• Tortelli di zucca, burro chiarificato e salvia €13
• Risotto con salsiccia e funghi, mantecato al gorgonzola (Copelli) (min. 2 pers.) €14
• Linguine al ragù di mare €15
• Spaghetti alle Vongole Veraci €16

Secondi Piatti

• Filetto di spigola panato e fritto con verdure al vapore €15
• Tagliata di manzo e contorno di verdure €15
• Fritto misto €16
• Gamberoni grigliati €16
• Orata spinata e deliscata cotta al forno con mix di verdura €17
• Tagliata di tonno con insalata mista €17

Contorni

• Patatine fritte €5
• Insalata (Lady Leaf) €5
• Patate al forno €5
• Contorno di verdure €7

Coperto

• Coperto 2,5€