Pizze tradizionali, gourmet, cucina e asporto

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Forno a legna e materie prime di qualità

Le nostre materie prime vengono accuratamente scelte da un’attenta ricerca rivolta a prodotti di alta qualità, che uniti ad una levitazione dell’impasto di oltre 30 ore, fanno si che le nostre pizze siano leggere, gustose, fragranti.

Le nostre proposte

Gusti

  • Marinara (Pomodoro, aglio, origano) €6
  • Margherita (Pomodoro, fior di latte e basilico) €7
  • Würstel (Pomodoro, fior di latte e würstel) €7
  • Salamino Piccante (Pomodoro, fior di latte e salamino piccante) €8
  • Patate e Pancetta (Pomodoro, fior di latte, patate al forno a tocchetti con rosmarino e pancetta) €8
  • Salsiccia (Pomodoro, fior di latte, patate al forno a tocchetti con rosmarino e salsiccia) €8
  • Verdure Grigliate (Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni grigliati e grana padano) €8
  • Prosciutto e Funghi (Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e champignon) €8,5
  • Salsiccia e Friarielli (Fior di latte, salsiccia e friarielli) €8,5
  • Crudo di Parma (Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma in uscita e basilico) €8.50
  • Quattro Formaggi (Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, brie e grana padano) €9
  • Verdure Bianca (Fior di latte, zucchine, melanzane, patate al forno a tocchetti con rosmarino, champignon) €9
  • Bianca (Fior di latte, gorgonzola “Copelli”, patate al forno a tocchetti con rosmarino e speck stagionato) €9
  • Tonno e Cipolla (Pomodoro, fior di latte, tonno e Cipolla rossa di Tropea) €9
  • Capricciosa (Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi alla romana, champignon e olive taggiasche) €9
  • Giuliana (Pomodoro, fior di latte, rucola, pomodorino Dattero e mozzarella di bufala) €9
  • Crudo di Parma (Pomodoro, fior di latte, Crudo di Parma in uscita e basilico) €10
  • Camilla [Pizza senza glutine e senza lattosio] (Pomodoro, Melanzane, zucchine, peperoni grigliati, funghi misti, patate al forno a tocchetti con rosmarino, carotine baby e Cipolla rossa di Tropea) €14
  • Ariccia (Focaccia, porchetta di Ariccia e Bufala DOP 200gr) €14

Gusti Speciali

  • Salmon (“Base focaccia”, Mozzarella di bufala, il nostro salmone affumicato al tabacco toscano e finocchietto selvatico) €15
  • Bresaola (“Base focaccia”, Bresaola di nostra produzione, fior di latte, grana padano 30 mesi valeriana, chiodini saltati al rosmarino e profumo di aglio) €15
  • La Favola (“Base focaccia”, Fior di latte, mortadella ”La Favola”, carpaccio di lingua cotta sottovuoto alle erbe aromatiche ed olive taggiasche) €15
  • Cantabrico (Pura polpa di pomodoro, mozzarella di Bufala in uscita, Acciughe del Cantabrico, pomodorino Dattero e basilico) €15
  • Le Rose dei Gonzaga (Patate viola, salsiccia, gorgonzola “Copelli”, speck d’anatra e bufala) €15
  • Gran Crudo (“Base focaccia”, Gran crudo di mare sulla pizza e pomodori confit) €30

Antipasti

  • Insalatona: lattuga, pomodorini, olive taggiasche, grana padano e noci €9
  • Guazzetto di cozze e vongole alla marinara €13
  • La nostra selezione di affettati: €14
  • Porchetta di Ariccia e Bufala DOP (200 gr) €15
  • Insalata di mare €15
  • Bocconi di piovra scottata in padella, crema di patate, cipolla rossa di Tropea e cappero €15
  • Carpaccio di Spada marinato al pepe rosa e cipolla rossa di Tropea €15

Primi Piatti

  • Spaghetti al pomodoro e basilico €11
  • Tortelli di zucca, burro chiarificato e salvia €13
  • Risotto con salsiccia e funghi, mantecato al gorgonzola (Copelli) (min. 2 pers.) €14
  • Linguine al ragù di mare €15
  • Spaghetti alle Vongole Veraci €16

Secondi Piatti

  • Filetto di spigola panato e fritto con verdure al vapore €15
  • Tagliata di manzo e contorno di verdure €15
  • Fritto misto €16
  • Gamberoni grigliati €16
  • Orata spinata e deliscata cotta al forno con mix di verdura €17
  • Tagliata di tonno con insalata mista €17

Contorni

  • Patatine fritte €5
  • Insalata (Lady Leaf) €5
  • Patate al forno €5
  • Contorno di verdure €7

Coperto

  • Coperto 2,5€

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