Pizze tradizionali, gourmet, cucina e asporto

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Forno a legna e materie prime di qualità

Le nostre materie prime vengono accuratamente scelte da un’attenta ricerca rivolta a prodotti di alta qualità, che uniti ad una levitazione dell’impasto di oltre 30 ore, fanno si che le nostre pizze siano leggere, gustose, fragranti.

Le nostre proposte

Gusti

  • Marinara (Pomodoro, aglio, origano) €6
  • Margherita (Pomodoro, fior di latte e basilico) €6.50
  • Würstel (Pomodoro, fior di latte e würstel) €7
  • Prosciutto e Funghi (Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e champignon) €8
  • Salamino Piccante (Pomodoro, fior di latte e salamino piccante) €8
  • Patate e Pancetta (Pomodoro, fior di latte, patate al forno a tocchetti con rosmarino e pancetta) €8
  • Salsiccia (Pomodoro, fior di latte, patate al forno a tocchetti con rosmarino e salsiccia) €8
  • Verdure Grigliate (Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni grigliati e grana padano) €8
  • Crudo di Parma (Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma in uscita e basilico) €8.50
  • Quattro Formaggi (Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, brie e grana padano) €9
  • La Genovese (Pomodoro, fior di latte, pomodori secchi, pesto di basilico e rucola) €9
  • Verdure Bianca (Fior di latte, zucchine, melanzane, patate al forno a tocchetti con rosmarino, champignon) €9
  • Bianca (Fior di latte, gorgonzola “Copelli”, patate al forno a tocchetti con rosmarino e speck stagionato) €9
  • Tonno e Cipolla (Pomodoro, fior di latte, tonno e Cipolla rossa di Tropea) €9
  • Capricciosa (Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi alla romana, champignon e olive taggiasche) €9
  • Giuliana (Pomodoro, fior di latte, rucola, pomodorino Dattero e mozzarella di bufala) €9
  • Crudo di Parma (Pomodoro, fior di latte, Crudo di Parma in uscita e basilico) €10
  • Salsiccia e Friarielli (Fior di latte, salsiccia e friarielli) €10
  • Camilla [Pizza senza glutine e senza lattosio] (Pomodoro, Melanzane, zucchine, peperoni grigliati, funghi misti, patate al forno a tocchetti con rosmarino, carotine baby e Cipolla rossa di Tropea) €12

Gusti Speciali

  • Salmon (“Base focaccia”, Mozzarella di bufala, il nostro salmone affumicato al tabacco toscano e finocchietto selvatico) €15
  • Bresaola (“Base focaccia”, Bresaola di nostra produzione, fior di latte, grana padano 30 mesi valeriana, chiodini saltati al rosmarino e profumo di aglio) €15
  • La Favola (“Base focaccia”, Fior di latte, mortadella ”La Favola”, carpaccio di lingua cotta sottovuoto alle erbe aromatiche ed olive taggiasche) €15
  • Cantabrico (Pura polpa di pomodoro, mozzarella di Bufala in uscita, Acciughe del Cantabrico, pomodorino Dattero e basilico) €15
  • Le Rose dei Gonzaga (Patate viola, salsiccia, gorgonzola “Copelli”, speck d’anatra e bufala) €15
  • Gran Crudo (“Base focaccia”, Gran crudo di mare sulla pizza e pomodori confit) €25

Antipasti

  • Insalatona: lattuga, pomodorini, olive taggiasche, grana padano e noci €7
  • Minestrone di pollo con verdure e crostini di pane tostato €10
  • Guazzetto di cozze e vongole alla marinara €13
  • La nostra selezione di affettati: €13
  • Insalata di mare €14
  • Bocconi di piovra scottata in padella, crema di patate, cipolla rossa di Tropea e cappero €14
  • Carpaccio di Spada marinato al pepe rosa e cipolla rossa di Tropea €14

Primi Piatti

  • Spaghetti al pomodoro e basilico €11
  • Tortelli di zucca, burro chiarificato e salvia €13
  • Mezze maniche con crema di zucca e croccante petto d’anatra €13
  • Spaghetti alle Vongole Veraci €15
  • Linguine ai frutti di mare €15

Secondi Piatti

  • Trippa con fagioli borlotti €13
  • Tagliata di manzo e verdure grigliate €14
  • Fritto misto €15
  • Gamberoni grigliati €16
  • Orata spinata e deliscata cotta al forno con mix di verdura €16
  • Tagliata di tonno, con insalata mista €16

Contorni

  • Insalata (Lady Leaf) €4
  • Patatine fritte €4
  • Verdure grigliate €5
  • Patate al forno €5

Coperto

  • Coperto 2,5€

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